Mandarine Ciaculli en purée - 2 x 5 kg

Adamance

Réf: 36790 /

2 seaux de 5 kg

Purée de mandarine surgelée Adamance pour les professionnels
Purée 100% fruit
Sans sucre ajouté et sans additifs
Variété des mandarines : Ciaculli
Origine Sicile, Italie
Tracée jusqu'au producteur
BRIX 10,5°B (+/-2)
Profil : doux et parfumée
Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation


Métiers associés	Glacier, Pâtissier, Hôtelier, Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
% de fruits	100.00
Type de produit	Purée surgelée

La purée de mandarine 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque: Plus de respect: cette purée de mandarine est certifiée Zéro Résidu de Pesticides. Elles poussent sur une terre où les abeilles ont remplacé les intrants chimiques. Plus de traçabilité: une purée de mandarine avec des mandarines siciliennes dans le nord de l'île. Pour en savoir plus sur notre récoltant de mandarine Vincenzo, rdv sur adamance.fr. Plus de fruit: une purée de mandarine 100% fruit, sans sucre ajouté mais avec un degré brix élevé, et sans additifs. Nos mandarines sont de variété Ciaculli, la variété emblématique sicilienne. Notre mandarine en purée a un goût équilibre avec une certaine fraîcheur. Plus de services: l’équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de mandarine sur adamance.fr/recettes

Informations
Poids net (valeur)	10.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Mandarine en purée surgelée
Conditions de conservation	Conservation surgelée -18°C
Longueur pièce (valeur)	39.60
Largeur pièce (valeur)	29.60
Hauteur (valeur)	19.00
Unité Dimension	CM
°Brix	10.50
DVC	24 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	47.00
Energie (kJ)	200.00
Fibres alimentaires (g)	1.70
Protéines (g)	0.80
(Lipides) saturés (g)	0.00
Sel (g/100g)	0.00
(Glucides) sucres (g)	8.60
Glucides totaux (g)	9.20
Lipides totaux (g)	0.00

Composition
Ingrédients	100% Mandarine

Mode d’utilisation : Décongélation conseillée au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24h. Possibilité de décongeler la purée au micro-onde, programme décongélation. Mélanger avant utilisation. Conservation après ouverture : Conserver au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 48h maximum.

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