Nyangbo - Bonbon de chocolat noir ganache Nyangbo 68% - 2 kg

Valrhona

Réf: 33621 /

Carton de 2 kg

Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
Article non reconduit à fin de stock Retrouvez dans la gamme, Promesse Découverte Belize et Macaé.
Boite de 2 kg
Poids unitaire : 10,4 g
Ganache au chocolat noir Nyangbo 68%
Notes d'épices sucrées, grillé et vanille
Entreprise labelisée B Corp

Indisponible

Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation


Métiers associés	Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Pâtissier
Type de produits	Bouchées
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Couleur de chocolat	Noir
Intérieurs	Ganache

Ganache au chocolat noir Grand Cru Nyangbo 68%. Enrobée de chocolat noir. Notes rondes et chocolatées avec une pointe d’épices douces. Suave et Chocolaté.

Informations
Poids net (valeur)	2.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Bonbons de chocolat.
Conditions de conservation	Refrigeration 4 degrés
Hauteur (valeur)	7.70
Longueur pièce (valeur)	32.00
Largeur pièce (valeur)	22.50
Unité Dimension	CM
DVC	4 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	449.00
Energie (kJ)	1867.00
Lipides totaux (g)	30.90
(Lipides) saturés (g)	17.70
Glucides totaux (g)	36.10
(Glucides) sucres (g)	36.10
Protéines (g)	4.55
Sel (g/100g)	0.02
Fibres alimentaires (g)	6.18

Composition
Allergènes	Uht, lait, noisettes. Présence possible de: gluten, oeuf, soja.
Ingrédients	fèves de cacao, sucre, eau, crème stérilisée UHT (crème de LAIT, stabilisant: carraghénanes), sirop de glucose, beurre de cacao, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, stabilisant: D-sorbitol, NOISETTES, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

Enrobage, Moulage, Barre de chocolat, Mousse, Ganache et Crémeux

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

Remise par palier
1. Promesse Découverte Bélize
2. ref. 43066 - Boite de 1 kg
3. Ganache au chocolat noir Tulakalum 75%
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
Remise par palier
1. Sensation Macaé
2. ref. 33630 - Carton de 2 kg
3. Bonbon de chocolat noir. Macaé 62%
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Chocolat noir Guanaja 70%
2. ref. 4653 - Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Equilibré et grillé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Chocolat noir Manjari 64%
2. ref. 117 - 3 blocs de 1 kg
3. Pur Madagascar 100% Cacao. Fruité et acidulé
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Chocolat noir Caraïbe 66%
2. ref. 4654 - Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Epices sucrées, notes grillées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix