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  1. acide citrique poudre par sosa

Acide citrique poudre - 1 kg

Sosa
Réf: 41333 /
Pot de 1 kg
  • Acide citrique en poudre Sosa Ingredients pour les professionnels
  • 100% origine naturelle
  • Permet de réguler l'acidité des produits et peut remplacer le jus de citron
  • Acide soluble dans les liquides
  • Travail à chaud et à froid
  • Congelable, Non thermoréversible
  • Selection Transparence Sosa Ingredients
  • Dosage recommandé : 1-10 g/kg

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Acide citrique en poudre
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 6.00
    Largeur pièce (valeur) 6.00
    Hauteur (valeur) 6.70
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Ingrédients Acide citrique (E330) 100%
  6. Utilisation conseillée : Acide citrique d’origine naturelle permettant de réguler l’acidité des produits et pouvant servir à remplacer le jus de citron dans les préparations. Pour une utilisation optimale, appliquez-le directement. Cet acide est également soluble dans les liquides. Vous pouvez utiliser ce produit pour élaborer des préparations réclamant une acidification, des confitures, des pâtes de fruits, des bains de fruits ou toute autre préparation avec des fruits. Pour le dosage nous recommandons d’utiliser entre 1 et 10g par kg selon l’emploi.

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