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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Hôtelier, Café-Bar |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel, Amour, Fête des mères & des pères |
| Couleur de chocolat | Blanc |
| Intérieurs | Ganache |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 2.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Bonbons de chocolat. |
| Conditions de conservation | Refrigeration 4 degrés |
| Hauteur (valeur) | 10.20 |
| Longueur pièce (valeur) | 32.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 22.50 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 5 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 544.00 |
| Energie (kJ) | 2263.00 |
| Lipides totaux (g) | 39.60 |
| (Lipides) saturés (g) | 23.70 |
| Glucides totaux (g) | 44.00 |
| (Glucides) sucres (g) | 40.60 |
| Protéines (g) | 3.65 |
| Sel (g/100g) | 0.13 |
| Fibres alimentaires (g) | 0.10 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja. |
| Ingrédients | beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, beurre concentré (LAIT), sirop de glucose, sucre inverti, eau, stabilisant: D-sorbitol, extrait naturel de vanille, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, vanille 0, 08%. |
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