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> Grué de cacao Pure origine Ghana - 1 kg
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Grué de cacao Pure origine Ghana - 1 kg
Valrhona
- Grué de cacao Valrhona pour les professionnels
- Fèves de cacao torréfiées et concassées
- Pure Origine Ghana
- Applications : infusion pour apporter du goût, fabrication de praliné, apporter du croustillant.
- Entreprise labelisée B Corporation
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
-
Description
-
Fiche Technique
-
|
Métiers associés |
Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar |
Temps forts/Saisonnalité |
Intemporel |
-
Informations |
Poids net (valeur) |
1.00 |
Poids Net (unité) |
kg |
Dénomination légale |
Fèves de cacao torréfiées et concassées. |
Conditions de conservation |
16-18 degrés |
Longueur pièce (valeur) |
19.00 |
Largeur pièce (valeur) |
8.50 |
Hauteur (valeur) |
13.00 |
Unité Dimension |
CM |
DVC |
6 mois |
Valeurs nutritionnelles |
Energie (kcal) |
605.00 |
Energie (kJ) |
2492.00 |
Lipides totaux (g) |
53.10 |
(Lipides) saturés (g) |
32.30 |
Glucides totaux (g) |
7.50 |
(Glucides) sucres (g) |
2.00 |
Protéines (g) |
13.70 |
Fibres alimentaires (g) |
20.90 |
Sel (g/100g) |
0.01 |
Composition |
Allergènes |
Présence possible de: fruits à coque, soja. |
Ingrédients |
fèves de cacao du Ghana. |
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