REMISE PAR PALIER

Tarte poire cannelle - Bonbon de chocolat ganache à la pulpe de poire parfumée à la cannelle - 2kg

Valrhona

Réf: 33688 /

Carton de 2 kg

Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
Boîte de 2 kg
182 pièces environ
Ganache à la pulpe de poire parfumée à la cannelle
Décoré au cornet
Notes fruitées, acidulées, épicées
Entreprise labellisée B Corp

Disponible à partir du 13 janvier 2025.

Description
Fiche Technique


Métiers associés	Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Pâtissier
Type de produits	Bouchées
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel, Noël et Nouvel an
Couleur de chocolat	Blond
Intérieurs	Ganache

Informations
Poids net (valeur)	2.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Bonbons de chocolat.
Conditions de conservation	Refrigeration 4 degrés
Hauteur (valeur)	10.20
Longueur pièce (valeur)	32.00
Largeur pièce (valeur)	22.50
Unité Dimension	CM
DVC	4 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	508.00
Energie (kJ)	2113.00
Lipides totaux (g)	36.50
(Lipides) saturés (g)	21.80
Glucides totaux (g)	40.70
(Glucides) sucres (g)	35.00
Protéines (g)	4.12
Sel (g/100g)	0.26
Fibres alimentaires (g)	0.45

Composition
Allergènes	Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja.
Ingrédients	beurre de cacao, sucre, purée de poire Williams 17, 1% (pulpe de Poire Williams, sucre, antioxydant: acide ascorbique, acidifiant: acide citrique), sirop de glucose, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, beurre concentré (LAIT), lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, cannelle moulue 0, 3%, arôme naturel, fèves de cacao, extrait naturel de vanille.

Composition

Allergènes

Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja.

Ingrédients

beurre de cacao, sucre, purée de poire Williams 17, 1% (pulpe de Poire Williams, sucre, antioxydant: acide ascorbique, acidifiant: acide citrique), sirop de glucose, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, beurre concentré (LAIT), lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, cannelle moulue 0, 3%, arôme naturel, fèves de cacao, extrait naturel de vanille.

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