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Bâtons petits pains, perles et pépites de chocolat, coques en chocolat et cœurs coulants. Commandez en ligne vos produits prêts à l'emploi pour les professionnels.

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    1. Solstis ivoire par Valrhona
      1. Solstis chocolat blanc Ivoire 35% - 45 pcs
      2. Réf : 14645/Boite de 45 pièces
      3. Coque chocolat ø 71 mm, h. 36 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. Petits ronds en chocolat par la rose noire
      1. Petits ronds en chocolat
      2. Réf : 19157/Boite de 125 pièces
      3. Contenants chocolat prêts à l'emploi
      4. Disponible à partir du 24 mars 2025.
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    3. Grands dômes globe chocolat noir par la rose noire
      1. Grands dômes globe chocolat noir
      2. Réf : 25463/Boite de 45 pièces
      3. Dômes chocolat ø 80 mm
      4. Disponible à partir du 03 décembre 2024.
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    4. Petits domes galaxie chocolat noir par La Rose Noire
      1. Petits dômes galaxie chocolat noir
      2. Réf : 25462/Boite de 120 pièces
      3. Dômes chocolat ajourés ø 50 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. chips noires 60 par valrhona
      1. Chips noires 60%
      2. Réf : 12140/Carton de 5 kg
      3. Goût cacaoté puissant accompagné d’un arôme de vanille
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. batons petits pains chocolat blond suisse par villars
      1. Branches blondes 10,5 g
      2. Réf : 40320/Boite de 2,5 kg
      3. Chocolat Suisse. Longueur 7,7 cm.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    1. pepites noires 52 par valrhona
      1. Pépites noires 52%
      2. Réf : 12060/Boite de 6 kg
      3. Goût consensuel pour plaire au plus grand nombre
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. Pepites chocolat lait 32% 250g par Valrhona
      1. Pépites chocolat lait 32% 250g
      2. Réf : 31842/Sac de 250 g
      3. Pépites au chocolat au lait au profil aromatique équilibré et agrémentée de légères notes caramélisées. Ces pépites apportent gourmandise et douceur aux créations.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. Etnao guanaja par Valrhona
      1. Etnao guanaja
      2. Réf : 14760/Boite de 40 pièces
      3. Un insert Guanaja à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat noir Guanaja Valrhona.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. Palet creux noir par Valrhona
      1. Palet creux chocolat noir - 630 pcs
      2. Réf : 4325/Boite de 630 pièces
      3. Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
      4. Disponible à partir du 20 décembre 2024.
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    5. batons petits pains 55 g par valrhona
      1. Bâtons petits pains 5,5 g
      2. Réf : 12789/Boite de 1,6 kg
      3. Chocolat noir 55%. Longueur 8 cm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. perles chocolat noir 55 par valrhona
      1. Perles chocolat noir 55%
      2. Réf : 4341/Sac de 4 kg
      3. Chocolaté.
      4. Disponible à partir du 02 décembre 2024.
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    7. STOCK LIMITE

      Coeur fondant guanaja 180g par Valrhona
      1. Coeur fondant guanaja 180g
      2. Réf : 31836
      3. Un insert Guanaja à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    8. STOCK LIMITE

      Perles mixtes craquantes 250g par Valrhona
      1. Perles mixtes craquantes 250g
      2. Réf : 31843/Sac de 250 g
      3. Céréales biscuitées enrobées de Blond Dulcey 35%, ou de chocolat noir ou de chocolat au lait, qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    9. Petits dômes globe chocolat noir par la rose noire
      1. Petits dômes globe chocolat noir
      2. Réf : 25460/Boite de 120 pièces
      3. Dômes chocolat ø 50 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    10. Petits dômes lune chocolat noir par la rose noire
      1. Petits dômes lune chocolat noir
      2. Réf : 25461/Boite de 120 pièces
      3. Dômes chocolat ajourés ø 50 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    11. batons petits pains chocolat blanc suisse par villars
      1. Branches blanches 11 g
      2. Réf : 44449/Boite de 2,5 kg
      3. Chocolat Suisse. Longueur 7,7 cm.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    12. Etnao praline par Valrhona
      1. Etnao praliné
      2. Réf : 14756/Boite de 40 pièces
      3. Un insert praliné à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et noisettes torréfiées.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    13. perles craquantes inspiration framboise par valrhona
      1. Perles craquantes Inspiration Framboise
      2. Réf : 26689/Sac de 1 kg
      3. Fruits confiturés et framboise.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    14. Pepites chocolat noir 52% 250g par Valrhona
      1. Pépites chocolat noir 52% 250g
      2. Réf : 31841/Sac de 250 g
      3. Une recette optimale qui facilitera la mise en Oeuvre en viennoiserie et qui présente un goût consensuel.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    15. Boule creuse ivoire par Valrhona
      1. Boule creuse chocolat blanc - 504 pcs
      2. Réf : 1734/Boite de 504 pièces
      3. Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    16. pepites blanches 24 par valrhona
      1. Pépites blanches 24%
      2. Réf : 15073/Boite de 6 kg
      3. Délicatement sucrées avec une pointe de vanille
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    17. Mini ronds en chocolat par La Rose Noire
      1. Mini ronds en chocolat
      2. Réf : 19156/Boite de 210 pièces
      3. Contenants chocolat prêts à l'emploi
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    18. Grands dômes galaxie chocolat noir par la rose noire
      1. Grands dômes galaxie chocolat noir
      2. Réf : 25465/Boite de 45 pièces
      3. Dômes chocolat ajourés ø 80 mm
      4. Disponible à partir du 03 décembre 2024.
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    19. Moyens ronds en chocolat par la rose noire
      1. Moyens ronds en chocolat
      2. Réf : 19158/Boite de 100 pièces
      3. Contenants chocolat prêts à l'emploi
      4. Disponible à partir du 02 décembre 2024.
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    20. Spheris noir format midi par Valrhona
      1. Spheris noir format midi
      2. Réf : 4751/Boite de 270 pièces
      3. Une coque en chocolat originale, prête à garnir pour réaliser des petits gâteau. Coque réalisée avec un chocolat noir Valrhona 55%.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    21. Boule creuse noire par Valrhona
      1. Boule creuse chocolat noir - 504 pcs
      2. Réf : 1732/Boite de 504 pièces
      3. Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    22. Etnao noix de coco par Valrhona
      1. Etnao noix de coco
      2. Réf : 14754/Boite de 40 pièces
      3. Un insert noix de coco à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona parfumée à la noix de coco.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    23. batons petits pains 32 g par valrhona
      1. Bâtons petits pains 3,2 g
      2. Réf : 12062/Boite de 1,6 kg
      3. Chocolat noir 48%. Longueur 8 cm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    24. baton petits pains 53 g par valrhona
      1. Bâton petits pains 5,3 g
      2. Réf : 12061/Boite de 1,6 kg
      3. Chocolat noir 48%. Longueur 8 cm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    25. batons petits pains 154 g par valrhona
      1. Bâtons petits pains 15,4 g
      2. Réf : 12087/Carton de 5 kg
      3. Chocolat noir 48%. Longueur 36 cm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    26. Solstis noir format dessert par Valrhona
      1. Solstis chocolat noir - 45 pcs
      2. Réf : 6409/Boite de 45 pièces
      3. Coque chocolat ø 71 mm, h. 36 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    27. Extra mini ronds en chocolat par La Rose Noire
      1. Extra mini ronds en chocolat
      2. Réf : 19110/Boite de 392 pièces
      3. Contenants chocolat prêts à l'emploi
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    28. Etnao passion par Valrhona
      1. Etnao passion
      2. Réf : 14755/Boite de 40 pièces
      3. Un insert au fruit de la passion à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et purée de fruit de la passion.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    29. Grands dômes lune chocolat noir par la rose noire
      1. Grands dômes lune chocolat noir
      2. Réf : 25464/Boite de 45 pièces
      3. Dômes chocolat ajourés ø 80 mm
      4. Disponible à partir du 03 décembre 2024.
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    30. perles craquantes chocolat au lait caramelia 36 par valrhona
      1. Perles craquantes chocolat au lait Caramelia 36%
      2. Réf : 8425/Sac de 3 kg
      3. Gourmand et caramel salé.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    31. pepites lait 32 par valrhona
      1. Pépites lait 32%
      2. Réf : 12139/Boite de 6 kg
      3. Profil aromatique équilibré et agrémenté de légères notes caramélisées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    32. batons petits pains chocolat lait gianduja suisse par villars
      1. Branches au lait fourrées gianduja 11 g
      2. Réf : 40319/Boite de 2,5 kg
      3. Chocolat Suisse. Longueur 7,7 cm.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    33. Ovalis noir format dessert par Valrhona
      1. Ovalis noir format dessert
      2. Réf : 4320/Boite de 45 pièces
      3. Une coque en chocolat originale, prête à garnir pour réaliser des desserts à l'assiette. Coque réalisée avec un chocolat noir Valrhona 55%.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    34. Perles craquantes opalys 34% par Valrhona
      1. Perles craquantes chocolat blanc Opalys 34%
      2. Réf : 10843/Sac de 3 kg
      3. Vanillé et lait frais.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    35. perles craquantes chocolat noir 55 par valrhona
      1. Perles craquantes chocolat noir 55%
      2. Réf : 4719/Sac de 3 kg
      3. Chocolaté et craquante.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    36. STOCK LIMITE

      Coeur fondant praline 180g par Valrhona
      1. Coeur fondant praliné 180g
      2. Réf : 31837
      3. Un insert praliné à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et noisettes torréfiées.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    37. Boule creuse lait par Valrhona
      1. Boule creuse chocolat lait - 504 pcs
      2. Réf : 1733/Boite de 504 pièces
      3. Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    38. Palet creux lait par Valrhona
      1. Palet creux chocolat lait - 630 pcs
      2. Réf : 4326/Boite de 630 pièces
      3. Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
      4. Disponible à partir du 17 décembre 2024.
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    39. perles craquantes chocolat couleur blonde dulcey 35 par valrhona
      1. Perles craquantes chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
      2. Réf : 10840/Sac de 3 kg
      3. Biscuité et pointe de sel.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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