Cadencier - nouveautés
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Origine des fèves
Marque
Certifications
Couleur de chocolat
Conditioning
Pourcentage de cacao minimum
80 résultats
OK
Profil sensoriel
Applications optimales
Origine (Géographique)
Temps forts/Saisonnalité
Forme
Taille
Grand rond nutri noire sucré
Réf : 42942/Boite de 45 pièces
Grand rond nutri noire sucré - Diamètre 77 mm Hauteur 17 mm
Disponible à partir du 22 octobre 2024.
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Plumier Chocolat
Réf : 45808/Lot de 10
Boite pouvant contenir 6 truffes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mini rond nutri noire sucré
Réf : 42944/Boite de 210 pièces
Mini rond nutri noire sucré - Diamètre 34 mm Hauteur 17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grand rond vegan chocolat noir sucré
Réf : 42952/Boite de 45 pièces
Grand rond vegan chocolat noir sucré - Diamètre 78 mm Hauteur 17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Stabilisant épaississant Flaxfiber - 600 g
Réf : 42151/Pot de 600 g
Ce produit peut remplacer les propriétés stabilisantes et épaississantes de la gomme xanthane lorsqu’il est utilisé dans un rapport 1:2.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Couverture noire Oqo 73%
Réf : 40981/3 blocs de 1 kg
Couverture noire réalisée avec des fèves de cacao entières, non conchées et peu broyées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promotions exceptionnelles sur les pralinés ! Remise nette jusqu'à
-40%
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Bergamote Fantastico & Femminello en purée 1 kg
Réf : 42893/4 barquettes de 1 kg
Purée 100% fruit surgelée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Griotte Oblacinska en purée 1 kg
Réf : 43758/4 barquettes de 1 kg
Purée 100% fruit surgelée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Calamansi Ben Tre en purée 1kg
Réf : 43759/4 barquettes de 1 kg
Purée 100% fruit surgelée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moyen rond nutri noire sucré
Réf : 42943/Boite de 100 pièces
Moyen rond nutri noire sucré - Diamètre 53 mm Hauteur 17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grand pétale chocolat lait sucré
Réf : 42947/Boite de 56 pièces
Grand pétale chocolat lait sucré - L 118 x l 69 x h 18 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mini rond vegan chocolat noir sucré
Réf : 42951/Boite de 210 pièces
Mini rond vegan chocolat noir sucré - Diamètre 34 mm hauteur 17 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grand pétale chocolat noir sucré
Réf : 42950/Boite de 56 pièces
Grand pétale chocolat noir sucré - L 118 x l 69 x h 18 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Ananas Extra Sweet en purée 1kg
Réf : 36789/4 barquettes de 1 kg
Purée 100% fruit surgelée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Ananas Extra Sweet en purée 5kg
Réf : 36791/2 seaux de 5 kg
Purée 100% fruit surgelée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Eau de rose BIO
Réf : 44548/Bouteille de 750 ml
Eau de Rose BIO Bulgarie pour aromatiser instantanément vos recettes de douces notes florales.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cuvée Vanuatu 66%
Réf : 44722/Sac fèves 3 kg
Pure origine Vanuatu. Grué grillé, épices chaudes, fruits séchés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cuvée Côte d'Ivoire 56%
Réf : 44772/Sac fèves 3 kg
Pure origine Côte d'Ivoire. Cacaoté, noix de coco grillée, lacté crème.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gracila Gel
Réf : 43201/Pot de 600 g
Gélifiant 100% d’origine végétale.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Naturfoam
Réf : 41406/Pot de 400 g
Naturfoam en poudre - Moussant pour boissons aromatisées 100 % d’origine végétale
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Granulés d'abricot
Réf : 41536/Pot de 250 g
Granulés d'abricot
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Profiber Stab 5
Réf : 45116/Pot de 600 g
Profiber Stab 5 en poudre - Poudre stabilisante à base de fibres végétales pour glace et sorbet
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Nectar de Framboise Meeker 25cl
Réf : 45273/12 bouteilles de 25 cl
Origine Serbie, doux et légèrement acidulé
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Profiber Stab 5
Réf : 45339/Carton de 3 kg
Profiber Stab 5 en poudre - Poudre stabilisante à base de fibres végétales pour glace et sorbet
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Nectar Mangue Alphonso 25cl
Réf : 45238/12 bouteilles de 25 cl
Origine Inde, grande douceur et texture onctueuse
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Citronnade 25cl
Réf : 45271/12 bouteilles de 25 cl
Origine Espagne, frais et texture légèrement pulpée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Citronnade Gingembre 25cl
Réf : 45272/12 bouteilles de 25 cl
Origine Espagne, notes légèrement épicées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cubes d'orange confite
Réf : 43202/Pot de 2 kg
Cold Confit
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Rondelles d'orange confite
Réf : 43204/Pot de 2 kg
Cold Confit
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Lanières d’orange confite
Réf : 43206/Pot de 2 kg
Cold Confit
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Extrait de Wasabi en poudre
Réf : 41390/Pot de 200 g
Taste Colour
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Extrait de Menthe Poivrée en poudre
Réf : 41394/Pot de 500 g
Taste Colour
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Psyllium
Réf : 43300/Pot de 700 g
Fibre provenant de l'enveloppe de la plante psyllium ovata.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule Casse-noisette
Réf : 43885/Lot de 10
Hauteur : 15 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Psyllium
Réf : 44605/Carton de 12,5 kg
Fibre provenant de l'enveloppe de la plante psyllium ovata.
Indisponible
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Poudre Tant Pour Tant
Réf : 45975/Sac de 5 kg
Mélange de 50% de farine d'amande et de 50% de sucre glace
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Décors étoile flocons
Réf : 46238/37067CND/Boite de 51 pièces
Décor en chocolat Dulcey
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Décors embout pluie de flocons nuit
Réf : 46240/37078CND/Boite de 80 pièces
Décor en chocolat Dulcey
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Décors embout pluie de flocons
Réf : 46241/37063CNR/Boite de 80 pièces
Décor en chocolat noir
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Freeze veggie gel
Réf : 40410/Pot de 500 g
Mélange de gélifiant, d'épaississant et d'édulcorant. Origine végétale.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Procrunx
Réf : 40413
Dextrine de blé pour obtenir des tempuras très croustillantes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gomme arabique
Réf : 40414/Pot de 500 g
Épaississant, émulsifiant et stabilisant
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte d'amande grillée avec peau
Réf : 40415/Pot de 1 kg
Sans sucre ajouté
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sparkling sugar
Réf : 41401/Carton de 15 kg
Sucre dérivé de la poudre Neutral Peta Crispy
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Morceaux de litchi séchés
Réf : 41407/Pot de 400 g
Fruit lyophilisé
Indisponible
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Pectine 325 NH 95
Réf : 41482/Pot de 500 g
Epaississant et/ou gélifiant (en présence de calcium) pour préparations à base de fruits
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pectine Acid Free
Réf : 41543/Pot de 500 g
Épaississant particulièrement indiqué pour la fabrication de produits laitiers et fermentés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte d'amande grillée
Réf : 41549/Pot de 1 kg
Sans sucre ajouté
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Oligofructose
Réf : 41551/Pot de 500 g
Fibres issues des racines de chicoréeTeneur en fibres solubles 80,5 %.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Poudre de lait 1%
Réf : 44213/Pot de 500 g
Taste Colour
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule Médaille
Réf : 44551/Lot de 10
Diamètre : 7 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Baking powder STD
Réf : 45480/Pot de 500 g
Augmentation du volume de la pâte au moment de la cuisson
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sparkling sugar
Réf : 45484/Pot 750 g
Sucre dérivé de la poudre Neutral Peta Crispy
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Poudre Tant Pour Tant Macaron
Réf : 46087/Carton de 10 kg
Mélange de farine pour faire des macarons
Disponible à partir du 20 septembre 2024.
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Chocolat noir Madagascar 80%
Réf : 46173/Sac fèves 3 kg
Pure Origine Madagascar. Fruits rouges acides, grué grillé et légère amertume
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Ghana 80%
Réf : 46174/Sac fèves 3 kg
Pure Origine Equateur. Vanille, noix de coco et fruits secs grillé
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Equateur 80%
Réf : 46175/Sac fèves 3 kg
Pure Origine Ghana. Amer, végétal et épices douces
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir République Dominicaine 80%
Réf : 46176/Sac fèves 3 kg
Pure Origine Republique Dominicaine. Acidulé etfruitsmurs
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Décors rond Joyeuses fêtes flocons
Réf : 46239/37065CND/Boite de 48 pièces
Décor en chocolat Dulcey
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Farine d'amande crue
Réf : 41409/Sac de 1 kg
Amande crue en poudre
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Farine d’amande crue fine
Réf : 41464/Sac de 1 kg
Amande crue fine en poudre
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sorbitol granulé
Réf : 41472/Pot 750 g
Sucre technique
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pétales d’hibiscus séchés
Réf : 41473/Pot de 100 g
Pétales lyophilisés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de truffe blanche
Réf : 41474/Bouteille de 50 g
Arôme artificiel et hydrosoluble
Disponible à partir du 27 septembre 2024.
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Arôme de menthe poivrée
Réf : 41480/Bouteille de 50 g
Elaboré à partir de matières premières naturelles
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Arôme de fruit de la passion
Réf : 41496/Bouteille de 50 g
Arôme artificiel et hydrosoluble
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cappuccino crispy
Réf : 41509/Pot de 250 g
Éclats de cappuccino lyophilisés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mannitol
Réf : 41517/Pot de 500 g
Sucre technique
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sorbitol liquide
Réf : 41545/Pot de 1,3 kg
Sucre technique
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Glucose liquide 60 DE
Réf : 43294/Seau de 7 kg
Sucre technique
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Farine d'amande crue
Réf : 44599/Carton de 10 kg
Amande crue en poudre
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Riz soufflé
Réf : 44600/Pot de 800 g
Billes croustillantes de riz et blé grillés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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