Meilleures ventes Valrhona Selection

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1. Chocolat noir Extra noir 53%
2. Réf : 4664/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Rond et fruits secs grillés.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Macaé 62%
2. Réf : 6221/Sac fèves 3 kg
3. Pure Origine Brésil. Fruité et fruits secs grillés.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande noisette 60% fruité
2. Réf : 11307/Seau de 5 kg
3. Harmonie entre le parfum subtil de l’amande verte et la puissance aromatique de la noisette fraîche.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Nyangbo 68%
2. Réf : 6085/Sac fèves 3 kg
3. Pure Origine Ghana. Epices sucrées et grillées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte grands ronds sucrés cacao
2. Réf : 15332/Boite de 45 pièces
3. Fonds de tarte ø 81 mm, h. 19 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte extra mini ronds vanille
2. Réf : 15326/Boite de 224 pièces
3. Fonds de tarte ø 27 mm, h. 14 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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-26%

1. Mini carrés d'or
2. Réf : 13953/70105VCX/Boite de 50 g
3. Dimensions : 2 mm
4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Tropilia Amer 70%
2. Réf : 8517/Carton de 12 kg
3. Chocolat d'assemblage. Rond et amer.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Gousses de vanille de Madagascar en poudre Bio
2. Réf : 29626/Sac de 500 g
3. Poudre de vanille de Madagascar au profil aromatique intensément vanillé avec des arômes floraux et boisés. Dosage facile.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Absolu cristal nappage neutre
2. Réf : 5010/Seau de 5 kg
3. Prêt à l'emploi
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PURE ORIGINE
1. Chocolat au lait Hukambi 53%
2. Réf : 49787/Sac fèves 3 kg
3. Pure Origine Brésil. Cacaoté et céréales.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Beurre de cacao en drops
2. Réf : 28047/Carton de 10 kg
3. Format facile à doser
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Extra amer 67%
2. Réf : 4663/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Rond et fruits secs grillés.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Ariaga 66%
2. Réf : 12144/Carton de 5 kg
3. Assemblage d'exception. Rond et amer.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Remise par palier
1. Fantaisie Croustibilles noir
2. Réf : 33853/Carton de 2 kg
3. Un coeur de céréales croustillantes enrobé de chocolat noir
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
2. Réf : 31870/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Biscuité et pointe de sel.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat au lait avec édulcorant Xocoline Lactée 41%
2. Réf : 6972/3 blocs de 1 kg
3. Lacté et cacaoté.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Gianduja noisette noir 34%
2. Réf : 2264/3 blocs de 1 kg
3. Goût franc de chocolat noir et de noisettes. Grande puissance aromatique.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte mini ronds sucrés vanille
2. Réf : 15320/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tartes ø 33 mm, h. 19 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Moule bûche mini U
2. Réf : 33980/Lot de 10
3. Dimensions : 54 x 4 x 4 cm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Equatoriale 55% 12kg
2. Réf : 19836/Carton de 12 kg
3. Assemblage d'exception. Rond et vanillé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Solstis chocolat blanc Ivoire 35% - 45 pcs
2. Réf : 14645/Boite de 45 pièces
3. Coque chocolat ø 71 mm, h. 36 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Framboise Meeker en purée 5 kg
2. Réf : 32366/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Chocolat noir Equatoriale 55%
2. Réf : 4661/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Rond et vanillé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Vanifusion, pâte de gousses de vanille de Madagascar Bio 500g
2. Réf : 34283/Pot de 500 g
3. Toute la fraîcheur et la complexité aromatique de la gousse de vanille dans une pâte facile et pratique à utiliser.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Remise par palier
1. Fantaisie Croustibilles Caramélia
2. Réf : 33849/Carton de 2 kg
3. Un coeur de céréales croustillantes enrobé de chocolat au lait Caramélia 36%
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné pistache 42% fruité
2. Réf : 11936/Seau de 5 kg
3. Couleur lumineuse et notes gourmandes de pistache.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat au lait Jivara 40% 12kg
2. Réf : 19848/Carton de 12 kg
3. Assemblage d'exception. Lacté et malté.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Remise par palier
1. Fantaisie Amandas Dulcey
2. Réf : 33824/Carton de 2 kg
3. Amandes torréfiées enrobées de Blond Dulcey 35%
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Spray jaune
2. Réf : 28739/71126CCX/Boite de 1 pièces
3. Spray à pulvériser prêt à l'emploi
4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
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1. Praliné noisette 55% fruité
2. Réf : 11309/Seau de 5 kg
3. Goût de la noisette fraîche venant juste d'être cueillie dans l’arbre. Authentiques et pures notes fruitées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Mangue Kesar et Alphonso en purée 5 kg
2. Réf : 32371/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Kalingo 65%
2. Réf : 9789/Sac fèves 3 kg
3. Pure Origine Grenade. Equilibré et fruits murs.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Transfert rayures verte
2. Réf : 46935/12658CCZ/Boite 20 pièces
3. Feuilles transfert 400 x 250 mm
4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
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1. Grands carrés sucrés vanille
2. Réf : 15331/Boite de 45 pièces
3. Fonds de tarte L. 71, h. 18 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Remise par palier
1. Fantaisie Croustibilles Inspiration Framboise
2. Réf : 26690/Sac de 1 kg
3. Un cOeur de céréales croustillantes enrobé d'Inspiration Framboise
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Guanaja 70% 1 kg
2. Réf : 12386/Fèves en sac de 1 kg
3. Assemblage d'exception. Equilibré et grillé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Gousses de vanille de Tahiti 14-17 cm
2. Réf : 31974/Sac de 250 g
3. Longueur 14-17 cm. Sachet de 250 g. Vanille puissante et subtile aux arômes floraux et anisés.
4. Disponible à partir du 20 janvier 2025.
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1. Chocolat au lait Jivara 40%
2. Réf : 189/3 blocs de 1 kg
3. Assemblage d'exception. Lacté et malté.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Carnet carrés d'or
2. Réf : 16856/70153VCO/Boite de 1 pièces
3. Dimensions : 20 x 20 mm
4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
Voir les prix
Remise par palier
1. Fantaisie Amandas lait
2. Réf : 33831/Carton de 2 kg
3. Amandes torréfiées enrobées de chocolat au lait
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné brut Amandes Noisettes 50%
2. Réf : 47202/Seau de 5 kg
3. Réalisé sans étape de cuisson du sucre pour une texture granuleuse particulière et goût toujours gourmand.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte d'amande provence 70% 4 kg
2. Réf : 3212/Boite de 4 kg
3. Pourcentage de fruits élevé. Goût typique des amandes de Provence, peu sucré
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Chocolat noir Caraïbe 66%
2. Réf : 4654/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Epices sucrées, notes grillées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Nectar d'abricot Bergeron 25 cl
2. Réf : 31572/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine France Vallée du Rhône, onctueux et équilibré sucre et acide
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte Mini carrés sucrés vanille
2. Réf : 15323/Boite de 216 pièces
3. Fonds de tarte L. 33, l. 33, h. 15 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat au lait Ariaga lactée 38%
2. Réf : 12142/Carton de 5 kg
3. Assemblage d'exception. Rond.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat au lait Andoa lactée 39% Bio
2. Réf : 15001/Sac fèves 3 kg
3. Andoa Lactée, pur pérou. Un chocolat très fondant, qui vous séduira par sa puissance lacté et sa force cacaotée.
4. Indisponible
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1. Chips noires 60%
2. Réf : 12140/Carton de 5 kg
3. Goût cacaoté puissant accompagné d’un arôme de vanille
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Gousses de vanille de Madagascar Bio 16-23 cm
2. Réf : 31356/Sac de 125 g
3. Longueur 16-23 cm. Sachet de 125 g. Arômes floraux et sucrés avec des notes de cacao.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte mini ronds salés
2. Réf : 15313/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 33 mm, h. 18 mm
4. Disponible à partir du 26 décembre 2024.
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1. Chocolat noir Oriado 60% bio
2. Réf : 12164/Sac fèves 3 kg
3. Chocolat de couverture noir 60%, certifiée Biologique, labelisée Max Havelaar. Profil aromatique équilibré, vanillé et noix de coco.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat au lait Equatoriale lactée 35% 12kg
2. Réf : 19844/Carton de 12 kg
3. Assemblage d'exception. Rond.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Tainori 64%
2. Réf : 5571/Sac fèves 3 kg
3. Pure Origine République Dominicaine. Equilibré et fruité.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Citron Femminello en purée 5 kg
2. Réf : 32368/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible à partir du 23 janvier 2025.
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NOUVEAU
1. Inspiration Framboise
2. Réf : 1123234/Sac fèves 3 kg
3. Couverture de fruit. Fruits confiturés et framboise.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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CHOCOLAT DES 100 ANS
1. Chocolat noir Komuntu 80%
2. Réf : 48579/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Amer et boisé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pépites noires 52%
2. Réf : 12060/Boite de 6 kg
3. Goût consensuel pour plaire au plus grand nombre
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné pécan 50% fruité
2. Réf : 11937/Seau de 5 kg
3. Profil aromatique intense : goût naturel de fruit qui se termine par une pointe d'amertume.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Inspiration Yuzu
2. Réf : 19998/Sac fèves 3 kg
3. Couverture de fruit. Agrumes et yuzu.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Illanka 63%
2. Réf : 9559/Sac fèves 3 kg
3. Pure Origine Pérou. Fruité et fruits secs grillés.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte grands ronds salés
2. Réf : 25481/Boite de 45 pièces
3. Fonds de tarte ø 81 mm, h. 25mm
4. Disponible à partir du 13 janvier 2025.
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1. Gravillons
2. Réf : 28725/70824CCX/Boite de 1 kg
3. Parsemage chocolat noir 52%
4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Tropilia noire 53%
2. Réf : 8515/Carton de 12 kg
3. Chocolat d'assemblage. Rond et fruits secs grillés
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Chocolat noir Guanaja 70%
2. Réf : 106/3 blocs de 1 kg
3. Assemblage d'exception. Equilibré et grillé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Préparation colorée bleu foncé
2. Réf : 26010/71101VCX/Boite de 1 pièces
3. Beurre de cacao coloré prêt à l'emploi
4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Chocolat au lait Jivara 40% 1 kg
2. Réf : 12388/Fèves en sac de 1 kg
3. Assemblage d'exception. Lacté, malté et vanillé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Fonds de tarte grand éclairs sucrés vanille
2. Réf : 15353/Boite de 72 pièces
3. Fonds de tarte L. 1250, l. 370, h. 150 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Praliné Amande Noisette 50% fruité
2. Réf : 4697/Seau de 5 kg
3. Texture lisse, notes grillées. Amandes d'Espagne, noisettes d'Italie.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Praliné noisette 50% caramélisé
2. Réf : 2257/Seau de 5 kg
3. Notes puissantes de caramel cuit laissant apparaître au final des notes de noisettes.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Grué de cacao
2. Réf : 3285/Sac de 1 kg
3. Fèves de cacao torréfiées et concassées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte de cacahuète 70%
2. Réf : 19864/Seau de 5 kg
3. Laissez vous surprendre par la gourmandise de la pâte de cacahuète fruitée craquante. Conçue comme un praliné, elle se distingue par son goût intense de cacahuète aux notes de chouchou et sa texture craquante.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PRIX DE L'INNOVATION SIRHA 2021
1. Oabika
2. Réf : 34200/Cubi de 5 kg
3. Concentré de jus de cacao 72°Brix.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Palet creux chocolat noir - 630 pcs
2. Réf : 4325/Boite de 630 pièces
3. Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Carnet carrés d'or
2. Réf : 16858/70155VCO/Boite de 1 pièces
3. Dimensions : 40 x 40 mm
4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pâte d'amande provence 50%
2. Réf : 3211/Boite de 4 kg
3. Goût typique des amandes de Provence, équilibré
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Beurre liquide clarifié
2. Réf : 49062/Seau de 2 kg
3. Conservation optimale et une texture souple
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Bâtons petits pains 5,5 g
2. Réf : 12789/Boite de 1,6 kg
3. Chocolat noir 55%. Longueur 8 cm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Vermicelles
2. Réf : 28724/70822CCX/Boite de 1 kg
3. Parsemage chocolat noir 32%
4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Praliné amande 60% caramélisé
2. Réf : 2260/Seau de 5 kg
3. Notes intenses de caramel cuit et une perception très peu sucrée.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pâte à glacer noire
2. Réf : 11820/Carton de 10 kg
3. Gain de temps et résultat toujours garanti.
4. Indisponible
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1. Perles chocolat noir 55%
2. Réf : 4341/Sac de 4 kg
3. Chocolaté.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Praliné amandes noisettes 50% fruité craquant
2. Réf : 5621/Seau de 5 kg
3. Présence des grains de fruits secs qui renforcent son craquant.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Extrait de vanille de Madagascar Bio 1 kg
2. Réf : 33424/Bouteille de 1 kg
3. Intensité aromatique au plus proche de la gousse de vanille. Liquide facile à doser et à utiliser. Moyen format 1 kg. Sans caramel ni exhausteur de goût.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Gianduja noisette lait 35%
2. Réf : 6993/3 blocs de 1 kg
3. Mélange de cacaos fins, de noisettes et de lait. Texture fondante.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Chocolat noir Abinao 85%
2. Réf : 5614/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage d'exception. Amer et boisé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Chocolat noir Caraque 56%
2. Réf : 102/3 blocs de 1 kg
3. Assemblage d'exception. Epices sucrées et fruits secs.
4. Disponible à partir du 13 janvier 2025.
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1. Praliné amande 70% fruité
2. Réf : 9015/Seau de 5 kg
3. Peu sucré aux notes richement grillées d'amandes
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Araguani 72%
2. Réf : 4656/Sac fèves 3 kg
3. Pur Origine Venezuela. Epices sucrées et boisées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Praliné amande noisette 50% fruité
2. Réf : 19971/Seau de 2 kg
3. Nouveau petit format. Peu sucré, notes grillées de fruits secs. Texture lisse et homogène.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Poudre de cacao
2. Réf : 159/3 sacs de 1 kg
3. Goût de cacao très pur et intense
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Boule creuse chocolat lait - 504 pcs
2. Réf : 1733/Boite de 504 pièces
3. Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Chocolat blanc Ivoire 35%
2. Réf : 140/3 blocs de 1 kg
3. Peu sucré. Equilibré et lait cuit.
4. Indisponible
Voir les prix
1. Spray chocolat noir
2. Réf : 28735/71129CCX/Boite de 1 pièces
3. Spray à pulvériser prêt à l'emploi
4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Palet creux chocolat lait - 630 pcs
2. Réf : 4326/Boite de 630 pièces
3. Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Chocolat noir Caraïbe 66% 12kg
2. Réf : 19843/Carton de 12 kg
3. Assemblage d'exception. Epices sucrées, notes grillées et amères.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix