Purées de fruits, pralinés, fruits secs pour les Chefs

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1. Noisettes du Piémont I.G.P torréfiées
2. Réf : 40473/20,003/Sac de 5 kg
3. Noisettes entières torréfiées du Piémont "Nocciola Piemonte I.G.P"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pistaches décortiquées de Californie Pariani
2. Réf : 42585/Sac de 5 kg
3. Pistaches décortiquées de Californie Pariani
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Amande entière blanchie de Sicile
2. Réf : 43525/Sac de 5 kg
3. Amande blanchie "Tuono" de Sicile, calibre 34/35
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Lanières d’orange confite
2. Réf : 43206/Pot de 2 kg
3. Cold Confit
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Lanières de citron confit
2. Réf : 44583/Pot de 2 kg
3. Cold Confit
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Amandes marcona crues
2. Réf : 36926/Carton de 10 kg
3. Amandes entières crues Marcona
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Des purées de fruits réfrigérées prêtes à l'emploi ! Offre de lancement Adamance

-20%

1. Pistaches de Sicile décortiquées
2. Réf : 40468/60,047/Sac de 1 kg
3. Pistaches entières de Sicile décortiquées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Cubes d'orange confite
2. Réf : 43202/Pot de 2 kg
3. Cold Confit
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Citron en dés
2. Réf : 44581/Pot de 2 kg
3. Cold Confit
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Abricots séchés
2. Réf : 37094/Seau de 3 kg
3. Abricot sec
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Citronnade 25cl
2. Réf : 45271/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Espagne, frais et texture légèrement pulpée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pur Jus de Pamplemousse rose 25 cl
2. Réf : 42153/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Israël, équilibre entre fraîcheur et amertume
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Nectar de pêche Jaune 25 cl
2. Réf : 31575/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine France Vallée du Rhône, texture douce et pulpeuse
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Façon gianduja noisette clair 39%
2. Réf : 2266/Carton de 5 kg
3. Pâte de noisettes, bloquée au beurre de cacao.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Nectar de poire Williams 25 cl
2. Réf : 31573/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine France Vallée du Rhône, grande douceur de texture et d'arômes
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Citronnade Gingembre 25cl
2. Réf : 45272/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Espagne, notes légèrement épicées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Amande entière de Sicile
2. Réf : 43537/Sac de 1 kg
3. Amande brute de Sicile calibre 34/36
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Cédrats confits en dés
2. Réf : 37162/Pot de 3,5 kg
3. Cédrats confits en dés
4. Indisponible
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1. Pâte d'amande Amaretto
2. Réf : 40483/30,008/Seau de 3 kg
3. Pâte d'amande onctueuse aromatisée à l'amande amère
4. Disponible à partir du 29 novembre 2024.
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1. Pâte pure d'amande de Sicile
2. Réf : 43541/Seau de 5 kg
3. Pate pure d'amande crue de Sicile, 100% amandes
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Huile de pécan BIO
2. Réf : 40485/70175-BIO/Pack de 6 bouteilles
3. Huile de pécan biologique, pressage à froid
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pur Jus Clémentine 25 cl
2. Réf : 42296/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine France Corse, notes douces et aromatiques
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte pure de noix de d'Italie
2. Réf : 43545/Pot de 1 kg
3. Pate pure de noix "Lara", 100% noix
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Huile de noisette BIO
2. Réf : 40487/70210-BIO/Bouteille 5 L
3. Huile de noisette biologique, pressage à froid
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pur Jus de Pomme trouble 25 cl
2. Réf : 31574/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine France Vallée du Rhône, sans sucres ajoutés
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Amandes Tuono de Sicile Pariani
2. Réf : 42691/Sac de 5 kg
3. Amandes Tuono de Sicile Pariani
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande noisette 50% fruité craquant
2. Réf : 19973/Seau de 2 kg
3. Petit format. Des notes harmonieuses d’amandes et de noisettes légèrement grillées. Texture craquante et équilibrée.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Noisettes du Piémont hachées 2-4mm
2. Réf : 40474/23,592/Sac de 5 kg
3. Noisettes du Piémont hachées 2-4mm "Nocciola Piemonte I.G.P"
4. Disponible à partir du 06 janvier 2025.
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1. Pâte à tartiner à la pistache 13%
2. Réf : 40481/50,375/Seau de 5 kg
3. Pâte à tartiner onctueuse à la pistache 13%
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande 50% caramélisé
2. Réf : 2259/Seau de 5 kg
3. Equilibre entre les notes de caramel cuit et les notes sucrées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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EDITION LIMITEE
1. Myrtille d'Ardèche en purée 1kg
2. Réf : 19695/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pur Jus d'Orange 1 L
2. Réf : 45685/6 bouteilles de 1 L
3. Origine Grèce, équilibre sucre et amertume
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte d'amande 55%
2. Réf : 7942/Barquette de 3,5 kg
3. Goût pur et intense d'amande, peu sucré. Excellente technicité.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte à tartiner noisette et café
2. Réf : 43543/Pot de 1 kg
3. Pate à tartiner onctueuse à la noisette et café
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné noisette 60% caramélisé
2. Réf : 2258/Seau de 5 kg
3. Perception très peu sucrée des notes de caramel doux.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte de noisette du Piémont I.G.P torréfaction claire
2. Réf : 40470/20,017/Seau de 5 kg
3. Pâte pure de noisettes du Piémont, torréfaction claire
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande noisette 50% caramélisé
2. Réf : 2261/Seau de 5 kg
3. Notes légères de caramel à la fois douces et sucrées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande 55% et noix de coco
2. Réf : 19822/Seau de 5 kg
3. Notes de coco toastée et texture lisse.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Nectar Mangue Alphonso 25cl
2. Réf : 45238/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Inde, grande douceur et texture onctueuse
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné noisette 66% fruité
2. Réf : 7531/Seau de 5 kg
3. Puissance de la noisette, légèrement toastée, pour une force fruitée rare.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné pécan 50% fruité
2. Réf : 19972/Seau de 2 kg
3. Profil aromatique intense : goût naturel de fruit qui se termine par une pointe d'amertume.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Poudre d'amande Californie
2. Réf : 43540/Sac de 5 kg
3. Poudre d'amande blanchie de Californie
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Praliné amande noisette 60% fruité
2. Réf : 11307/Seau de 5 kg
3. Harmonie entre le parfum subtil de l’amande verte et la puissance aromatique de la noisette fraîche.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Huile de noisette BIO
2. Réf : 40486/70171-BIO/Pack de 6 bouteilles
3. Huile de noisette biologique, pressage à froid
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Nectar de Framboise Meeker 25cl
2. Réf : 45273/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Serbie, doux et légèrement acidulé
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte de noisette du Piémont I.G.P torréfaction moyenne
2. Réf : 40471/20,020/Seau de 5 kg
3. Pâte pure de noisettes du Piémont, torréfaction moyenne
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fruits rouges entiers 5x5 mm
2. Réf : 11460/Boite de 1,5 kg
3. Fruits semi-confits
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pistaches de Sicile hachées 2-4mm
2. Réf : 40479/60,063/Sac de 5 kg
3. Pistaches de Sicile hachées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pur Jus de Tomate 25 cl
2. Réf : 33284/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine France, à déguster nature ou assaisonné
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Gianduja noisette noir 34%
2. Réf : 2264/3 blocs de 1 kg
3. Goût franc de chocolat noir et de noisettes. Grande puissance aromatique.
4. Disponible à partir du 27 novembre 2024.
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1. Praliné pistache 42% fruité
2. Réf : 11936/Seau de 5 kg
3. Couleur lumineuse et notes gourmandes de pistache.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte de pistache - autres origines
2. Réf : 40586/60,098/Seau de 3 kg
3. Pâte pure de pistaches
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné noisette 55% fruité
2. Réf : 11309/Seau de 5 kg
3. Goût de la noisette fraîche venant juste d'être cueillie dans l’arbre. Authentiques et pures notes fruitées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Poudre d'amande de Sicile
2. Réf : 43535/Sac de 1 kg
3. Poudre d'amande de Sicile, légèrement amère
4. Disponible à partir du 24 décembre 2024.
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1. Pâte à tartiner à la noisette 13% et au cacao
2. Réf : 40467/55,595/Seau de 5 kg
3. Pâte à tartiner onctueuse à la noisette 13% et au cacao
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pistaches de Sicile pelées
2. Réf : 40464/60,005/Sac de 1 kg
3. Pistaches entières de Sicile pelées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte à tartiner noisette 18% et cacao
2. Réf : 43542/Seau de 5 kg
3. Pate à tartiner onctueuse à la noisette 18% et cacao
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné brut Amandes Noisettes 50%
2. Réf : 47202/Seau de 5 kg
3. Réalisé sans étape de cuisson du sucre pour une texture granuleuse particulière et goût toujours gourmand.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte d'amande provence 70% 4 kg
2. Réf : 3212/Boite de 4 kg
3. Pourcentage de fruits élevé. Goût typique des amandes de Provence, peu sucré
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pistaches de Sicile hachées 2-4mm
2. Réf : 40463/60,062/Sac de 1 kg
3. Pistaches de Sicile hachées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pâte à tartiner à la pistache de Sicile 50%
2. Réf : 40465/50,066/Pot de 1 kg
3. Délicate pâte à tartiner à la pistache de Sicile 50%
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte de pistache "Verde di Bronte D.O.P"
2. Réf : 40477/60,015/Seau de 3 kg
3. Pâte pure de pistaches "Verde di Bronte D.O.P"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Noisettes du Piémont hachées 2-4mm
2. Réf : 40461/23,786/Sac de 1 kg
3. Noisettes du Piémont hachées 2-4mm "Nocciola Piemonte I.G.P"
4. Disponible à partir du 06 janvier 2025.
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1. Pâte de pistache "Verde di Bronte D.O.P"
2. Réf : 40462/60,014/Pot de 1 kg
3. Pâte pure de pistaches "Verde di Bronte D.O.P"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Poudre d'amande de Sicile
2. Réf : 43536/Sac de 5 kg
3. Poudre d'amande de Sicile, légèrement amère
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Praliné pécan 50% fruité
2. Réf : 11937/Seau de 5 kg
3. Profil aromatique intense : goût naturel de fruit qui se termine par une pointe d'amertume.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pur Jus d'Orange 25 cl
2. Réf : 45684/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Grèce, équilibré entre sucré et amertume
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Poudre de noisette grillée du Piémont IGP
2. Réf : 40478/20,011/Sac de 5 kg
3. Poudre de noisettes du Piémont torréfiée
4. Disponible à partir du 06 janvier 2025.
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1. Pignons Italien 1er choix
2. Réf : 40469/40,006/Sac de 1 kg
3. Pignons de pin entiers Italiens 1er choix
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Amande entière blanchie de Sicile
2. Réf : 43526/Sac de 1 kg
3. Amande blanchie "Tuono" de Sicile, calibre 34/35
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Praliné Amande Noisette 50% fruité
2. Réf : 4697/Seau de 5 kg
3. Texture lisse, notes grillées. Amandes d'Espagne, noisettes d'Italie.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné noisette 50% caramélisé
2. Réf : 2257/Seau de 5 kg
3. Notes puissantes de caramel cuit laissant apparaître au final des notes de noisettes.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte de cacahuète 70%
2. Réf : 19864/Seau de 5 kg
3. Laissez vous surprendre par la gourmandise de la pâte de cacahuète fruitée craquante. Conçue comme un praliné, elle se distingue par son goût intense de cacahuète aux notes de chouchou et sa texture craquante.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Nectar de Fraise 25 cl
2. Réf : 42152/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Pologne, nectar doux et régressif aux notes de bonbon
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Huile de pécan BIO
2. Réf : 40488/70213-BIO/Bouteille 5 L
3. Huile de pécan biologique, pressage à froid
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Poudre de noisette déshuilée
2. Réf : 43546/Sac de 1 kg
3. sous-produit naturel du pressage à froid desnoisettes
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pâte d'amande provence 50%
2. Réf : 3211/Boite de 4 kg
3. Goût typique des amandes de Provence, équilibré
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pâte à tartiner à la noisette du Piémont 50% et au cacao
2. Réf : 40475/50,007/Seau de 5 kg
3. Délicate pâte à tartiner à la noisette du Piémont "Nocciola Piemonte I.G.P" 50% et au cacao
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Farine d’amandes Marcona extra fine
2. Réf : 11428/Sac de 1 kg
3. Amandes en poudre
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Poudre Tant Pour Tant
2. Réf : 45975/Sac de 5 kg
3. Mélange de 50% de farine d'amande et de 50% de sucre glace
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande 60% caramélisé
2. Réf : 2260/Seau de 5 kg
3. Notes intenses de caramel cuit et une perception très peu sucrée.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte pure de pignon d'Italie
2. Réf : 43544/Pot de 1 kg
3. Pate pure de pignon Italie, 100% pignons
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amandes noisettes 50% fruité craquant
2. Réf : 5621/Seau de 5 kg
3. Présence des grains de fruits secs qui renforcent son craquant.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Gianduja noisette lait 35%
2. Réf : 6993/3 blocs de 1 kg
3. Mélange de cacaos fins, de noisettes et de lait. Texture fondante.
4. Disponible à partir du 25 novembre 2024.
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1. Praliné amande noisette 50% fruité
2. Réf : 19971/Seau de 2 kg
3. Nouveau petit format. Peu sucré, notes grillées de fruits secs. Texture lisse et homogène.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pâte à tartiner à la pistache 18%
2. Réf : 40482/55,521/Seau de 5 kg
3. Pâte à tartiner onctueuse à la pistache 18%
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte d'amande de Sicile émondée, torréfaction moyenne
2. Réf : 40472/30,127/Seau de 5 kg
3. Pâte d'amande de Sicile émondée, torréfaction moyenne
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Gianduja noisette lait 35%
2. Réf : 7112/Bloc de 1 kg
3. Mélange de cacaos fins, de noisettes et de lait. texture fondante.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pur Jus d'Ananas 1 L
2. Réf : 41069/6 bouteilles de 1 L
3. Origine Costa Rica, équilibre sucré acide
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pâte d'amande 33%
2. Réf : 5090/Barquette de 4 kg
3. Facilité de modelage et de mise en Oeuvre, couleur claire adaptée à la coloration.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pur Jus d'Ananas 25 cl
2. Réf : 33285/12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Costa Rica, bon équilibre entre sucré et acidité
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Noisettes du Piémont I.G.P décortiquées
2. Réf : 40476/20,008/Sac de 5 kg
3. Noisettes entières décortiquées du Piémont "Nocciola Piemonte I.G.P"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pâte de noisette du Piémont I.G.P torréfaction moyenne
2. Réf : 40454/20,019/Pot de 1 kg
3. Pâte pure de noisettes du Piémont, torréfaction moyenne
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Pâte à tartiner à la noisette du Piémont 50% et au cacao
2. Réf : 40466/50,038/Pot de 1 kg
3. Délicate pâte à tartiner à la noisette du Piémont "Nocciola Piemonte I.G.P" 50% et au cacao
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Praliné amande 70% fruité
2. Réf : 9015/Seau de 5 kg
3. Peu sucré aux notes richement grillées d'amandes
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Noix Lara d'Italie
2. Réf : 43539/Sac de 1 kg
3. Noix italienne variété "Lara"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix