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Retrouvez vos ingrédients de pâtisserie professionnelle sur Valrhona Selection. Vanille, cacao, texturants, sucres, fruits secs ou confits. Commande réservée aux pros.

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    1. Etnao noix de coco par Valrhona
      1. Etnao noix de coco
      2. Réf : 14754/Boite de 40 pièces
      3. Un insert noix de coco à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona parfumée à la noix de coco.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. Etnao passion par Valrhona
      1. Etnao passion
      2. Réf : 14755/Boite de 40 pièces
      3. Un insert au fruit de la passion à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et purée de fruit de la passion.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    3. Etnao praline par Valrhona
      1. Etnao praliné
      2. Réf : 14756/Boite de 40 pièces
      3. Un insert praliné à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et noisettes torréfiées.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. Etnao guanaja par Valrhona
      1. Etnao guanaja
      2. Réf : 14760/Boite de 40 pièces
      3. Un insert Guanaja à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat noir Guanaja Valrhona.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. pepites blanches 24 par valrhona
      1. Pépites blanches 24%
      2. Réf : 15073/Boite de 6 kg
      3. Délicatement sucrées avec une pointe de vanille
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. beurre cacao par valrhona
      1. Beurre de cacao
      2. Réf : 160/Seau de 3 kg
      3. Matière grasse du cacao totalement purifiée et désodorisée
      4. Indisponible
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    -40%

    1. Petits dômes globe chocolat noir par la rose noire
      1. Petits dômes globe chocolat noir
      2. Réf : 25460/Boite de 120 pièces
      3. Dômes chocolat ø 50 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. Grands dômes globe chocolat noir par la rose noire
      1. Grands dômes globe chocolat noir
      2. Réf : 25463/Boite de 45 pièces
      3. Dômes chocolat ø 80 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. Petits ronds sales par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte petits ronds salés
      2. Réf : 25479/Boite de 125 pièces
      3. Fonds de tarte ø 46 mm, haut.17 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. Moyens ronds sales par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds salés
      2. Réf : 25480/Boite de 120 pièces
      3. Fonds de tarte ø 57 mm, haut.14 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. Moyens ronds sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds sucrés vanille
      2. Réf : 25482/Boite de 120 pièces
      3. Fonds de tarte ø 57 mm, h. 16 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. Petits ronds sucres cacao par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte Petits ronds sucrés cacao
      2. Réf : 25484/Boite de 125 pièces
      3. Fonds de tarte ø 48 mm, haut. 19 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    7. Moyens ronds sucres cacao par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds sucrés cacao
      2. Réf : 25485/Boite de 120 pièces
      3. Fonds de tarte ø 57 mm, haut. 16 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    8. Grands eclairs aux graines par La Rose Noire
      1. Grands éclairs aux graines
      2. Réf : 25497/Boite de 72 pièces
      3. Fonds de tarte aux graines, long. 125 mm
      4. Indisponible
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    9. perles craquantes inspiration framboise par valrhona
      1. Perles craquantes Inspiration Framboise
      2. Réf : 26689/Sac de 1 kg
      3. Fruits confiturés et framboise.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    10. gousses vanille madagascar bio petit conditionnement par norohy
      1. Gousses de vanille de Madagascar Bio petit conditionnement
      2. Réf : 31356/Sac de 125 g
      3. Longueur 16-23 cm. Sachet de 125 g. Arômes floraux et sucrés avec des notes de cacao.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    11. Pepites chocolat noir 52% 250g par Valrhona
      1. Pépites chocolat noir 52% 250g
      2. Réf : 31841/Sac de 250 g
      3. Une recette optimale qui facilitera la mise en Oeuvre en viennoiserie et qui présente un goût consensuel.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    12. Pepites chocolat lait 32% 250g par Valrhona
      1. Pépites chocolat lait 32% 250g
      2. Réf : 31842/Sac de 250 g
      3. Pépites au chocolat au lait au profil aromatique équilibré et agrémentée de légères notes caramélisées. Ces pépites apportent gourmandise et douceur aux créations.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    13. Perles mixtes craquantes 250g par Valrhona
      1. Perles mixtes craquantes 250g
      2. Réf : 31843/Sac de 250 g
      3. Céréales biscuitées enrobées de Blond Dulcey 35%, ou de chocolat noir ou de chocolat au lait, qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    14. gousses vanille tahiti 14 17cm par norohy
      1. Gousses de vanille de Tahiti 14-17 cm
      2. Réf : 31972/Sac de 125 g
      3. Longueur 14-17 cm. Sachet de 125 g. Vanille puissante et subtile aux arômes fleuris et anisés.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    15. gousses vanille tahiti 18 20cm par norohy
      1. Gousses de vanille de Tahiti 18-20cm
      2. Réf : 31973/Sac de 125 g
      3. Longueur 18-20 cm. Sachet de 125 g. Vanille puissante et subtile aux arômes fleuris et anisés pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie et glacerie.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    16. gousses vanille tahiti 18 20cm par norohy
      1. Gousses de vanille de Tahiti 18-20cm
      2. Réf : 31975/Sac de 250 g
      3. Longueur 18-20 cm. Sachet de 250 g. Vanille puissante et subtile aux arômes fleuris et anisés pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie et glacerie.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    17. Petits domes galaxie chocolat noir par La Rose Noire
      1. Petits dômes galaxie chocolat noir
      2. Réf : 25462/Boite de 120 pièces
      3. Dômes chocolat ajourés ø 50 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    18. Petits ronds sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte petits ronds sucrés vanille
      2. Réf : 25483/Boite de 125 pièces
      3. Fonds de tartes ronds ø 48 mm, h. 19 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    19. gousses vanille madagascar bio moyen conditionnement par norohy
      1. Gousses de vanille de Madagascar Bio moyen conditionnement
      2. Réf : 26521/Sac de 250 g
      3. Longueur 16-23 cm. Sachet de 250 g. Arômes floraux et sucrés avec des notes de cacao.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    20. Beurre de cacao en drops 10 kg par Valrhona
      1. Beurre de cacao en drops
      2. Réf : 28047/Carton de 10 kg
      3. Format facile à doser
      4. Indisponible
      Voir les prix
    21. extrait vanille madagascar bio 1 kg par norohy
      1. Extrait de vanille de Madagascar Bio 1 kg
      2. Réf : 33424/Bouteille de 1 kg
      3. Intensité aromatique au plus proche de la gousse de vanille. Liquide facile à doser et à utiliser. Moyen format 1 kg. Sans caramel ni exhausteur de goût.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    22. PRIX DE L'INNOVATION SIRHA 2021

      oabika concentre de jus de cacao par valrhona
      1. Oabika
      2. Réf : 34200/Cubi de 5 kg
      3. Concentré de jus de cacao 72°Brix.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    23. vanifusion pate gousses vanille madagascar bio 500g par norohy
      1. Vanifusion, pâte de gousses de vanille de Madagascar Bio 500g
      2. Réf : 34283/Pot de 500 g
      3. Toute la fraîcheur et la complexité aromatique de la gousse de vanille dans une pâte facile et pratique à utiliser.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    24. Glicemul
      1. Emulsifiant
      2. Réf : 39497/Pot de 400 g
      3. Emulsifiant dérivé de graisses (origine végétale)
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    25. Inuline Sosa 3kg
      1. Inuline chaud
      2. Réf : 37372/Pot de 3 kg
      3. Fibre végétale. S'utilise à chaud
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    26. Procrema 15 froid/chaud nature Sosa 3kg
      1. Procrema 15 froid
      2. Réf : 37631/Carton de 3 kg
      3. Procrema 15 froid
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    27. Gélatine en poudre Sosa 500GR
      1. Gélatine chaude en poudre
      2. Réf : 37859/Pot de 500 g
      3. Gélatine animale d'origine porcine
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    28. Arôme fraises mûres naturel
      1. Arôme de fraise mûre
      2. Réf : 38653/Bouteille de 50 g
      3. Arôme émulsifié alimentaire. Arôme naturel.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    29. GRAND FORMAT

      gousses vanille madagascar bio grand conditionnement par norohy
      1. Gousses de vanille de Madagascar Bio grand conditionnement
      2. Réf : 50038/Boite de 2,5 kg
      3. Longueur 16-23 cm. Sachet de 2,5 kg. Arômes floraux et sucrés avec des notes de cacao.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    30. beurre liquide clarifie 2kg fl 20c par valrhona
      1. Beurre liquide clarifié
      2. Réf : 49062/Seau de 2 kg
      3. Conservation optimale et une texture souple
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    31. vanifusion pate gousses vanille tahitensis papouasie nouvelle guinee 500g par norohy
      1. Vanifusion, pâte de gousses de vanille Tahitensis Papouasie-Nouvelle-Guinée 500g
      2. Réf : 25705/Pot de 500 g
      3. Toute la complexité aromatique de la gousse, dans une pâte facile et pratique à utiliser.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    32. GRAND FORMAT

      pate gousses vanille tahitensis papouasie nouvelle guinee 45kg par norohy
      1. Vanifusion, pâte de gousses de vanille Tahitensis Papouasie-Nouvelle-Guinée 4,5kg
      2. Réf : 25716/Seau de 4,5 kg
      3. Toute la complexité aromatique de la gousse, dans une pâte facile et pratique à utiliser.
      4. Indisponible
      Voir les prix
    33. gousses vanille madagascar poudre bio par norohy
      1. Gousses de vanille de Madagascar en poudre Bio
      2. Réf : 29626/Sac de 500 g
      3. Poudre de vanille de Madagascar au profil aromatique intensément vanillé avec des arômes floraux et boisés. Dosage facile.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    34. gomme konjac 600g par sosa
      1. Gomme Konjac 600G
      2. Réf : 38691/Pot de 600 g
      3. Gomme de Konjac SOSA en poudre
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    35. Innovation 2024

      grand rond nutri noire sucre par la rose noire
      1. Grand rond nutri noire sucré
      2. Réf : 42942/Boite de 45 pièces
      3. Grand rond nutri noire sucré - Diamètre 77 mm Hauteur 17 mm
      4. Disponible à partir du 22 octobre 2024.
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    36. Moyens ronds sucres amandes aop par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds sucrés amandes AOP
      2. Réf : 15354/Boite de 75 pièces
      3. Fonds de tarte ø 50 mm, haut. 17 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    37. fonds tarte moyens ronds vegan par la rose noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds vegan
      2. Réf : 30130/Boite de 100 pièces
      3. Fonds de tarte ø 51 mm, haut.16 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    38. Grands ronds sucres cacao par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grands ronds sucrés cacao
      2. Réf : 15332/Boite de 45 pièces
      3. Fonds de tarte ø 81 mm, h. 19 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    39. Extra mini ronds vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte extra mini ronds vanille
      2. Réf : 15326/Boite de 224 pièces
      3. Fonds de tarte ø 27 mm, h. 14 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    40. Mini sable breton parmesan par La Rose Noire
      1. Mini sablés bretons salés beurre AOP
      2. Réf : 15308/Boite de 196 pièces
      3. Sablé breton ø 35 mm, haut. 8 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    41. Mini ronds sucres citron par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini ronds sucrés citron
      2. Réf : 19100/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
      4. Disponible à partir du 12 novembre 2024.
      Voir les prix
    42. Mini ronds sucres crunchy par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini ronds sucrés crunchy
      2. Réf : 15318/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    43. Mini rond sucres amandes beurre aop par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini ronds sucrés amandes AOP
      2. Réf : 15307/Boite de 192 pièces
      3. Fonds de tarte ø 30 mm, haut. 17 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    44. cones sales bambou par La Rose Noire
      1. Grands cônes salés bambou
      2. Réf : 15357/Boite de 83 pièces
      3. Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    45. Grands ronds sucres slim aop par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grands ronds sucrés slim AOP
      2. Réf : 15336/Boite de 55 pièces
      3. Fonds de tarte ø 80 mm, haut. 10 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    46. Mini paniers sales tomate par La Rose Noire
      1. Mini paniers salés tomate
      2. Réf : 15300/Boite de 168 pièces
      3. Paniers à garnir ø 35 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    47. Mini ronds sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini ronds sucrés vanille
      2. Réf : 15320/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tartes ø 33 mm, h. 19 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    48. Solstis ivoire par Valrhona
      1. Solstis chocolat blanc Ivoire 35% - 45 pcs
      2. Réf : 14645/Boite de 45 pièces
      3. Coque chocolat ø 71 mm, h. 36 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    49. Mini cones sucres vanille par La Rose Noire
      1. Mini cônes sucrés vanille
      2. Réf : 15297/Boite de 140 pièces
      3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
      Voir les prix
    50. cones sales curry par La Rose Noire
      1. Grands cônes salés curry
      2. Réf : 15358/Boite de 83 pièces
      3. Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
      4. Disponible à partir du 12 novembre 2024.
      Voir les prix
    51. Mini cones sucres citron par La Rose Noire
      1. Mini cônes sucrés citron
      2. Réf : 15295/Boite de 140 pièces
      3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
      4. Disponible à partir du 11 décembre 2024.
      Voir les prix
    52. Petits ronds en chocolat par la rose noire
      1. Petits ronds en chocolat
      2. Réf : 19157/Boite de 125 pièces
      3. Contenants chocolat prêts à l'emploi
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    53. Paniers sucres vanille par La Rose Noire
      1. Paniers sucrés vanille
      2. Réf : 15287/Boite de 120 pièces
      3. Paniers ø 40 mm, haut.25 mm
      4. Disponible à partir du 12 novembre 2024.
      Voir les prix
    54. Grands carres sucres vanille par La Rose Noire
      1. Grands carrés sucrés vanille
      2. Réf : 15331/Boite de 45 pièces
      3. Fonds de tarte L. 71, h. 18 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
      Voir les prix
    55. Moyens carres sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte moyens carrés sucrés vanille
      2. Réf : 15375/Boite de 90 pièces
      3. Fonds de tarte long.56 mm, larg.56 mm, haut.15 mm
      4. Disponible à partir du 31 octobre 2024.
      Voir les prix
    56. cones sucres vanille par La Rose Noire
      1. Grand cônes sucrés vanille
      2. Réf : 15364/Boite de 83 pièces
      3. Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    57. gousses vanille tahiti 14 17cm par norohy
      1. Gousses de vanille de Tahiti 14-17 cm
      2. Réf : 31974/Sac de 250 g
      3. Longueur 14-17 cm. Sachet de 250 g. Vanille puissante et subtile aux arômes floraux et anisés.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    58. Mini carres sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte Mini carrés sucrés vanille
      2. Réf : 15323/Boite de 216 pièces
      3. Fonds de tarte L. 33, l. 33, h. 15 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    59. chips noires 60 par valrhona
      1. Chips noires 60%
      2. Réf : 12140/Carton de 5 kg
      3. Goût cacaoté puissant accompagné d’un arôme de vanille
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    60. Paniers gaufres sales au sesame noir a garnir par La Rose Noire
      1. Paniers gaufrés salés au sésame noir à garnir
      2. Réf : 15286/Boite de 120 pièces
      3. Paniers à garnir ø 35 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    61. Tres grands ronds sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte très grands ronds sucrés vanille
      2. Réf : 25472/Boite de 40 pièces
      3. Fonds de tarte ø 100 mm, haut.25 mm
      4. Disponible à partir du 12 novembre 2024.
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    62. Mini ronds sales par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini ronds salés
      2. Réf : 15313/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte ø 33 mm, h. 18 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    63. pepites noires 52 par valrhona
      1. Pépites noires 52%
      2. Réf : 12060/Boite de 6 kg
      3. Goût consensuel pour plaire au plus grand nombre
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    64. mini cones sales pesto par la rose noire
      1. Mini cônes salés pesto
      2. Réf : 15291/Boite de 140 pièces
      3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    65. Grands ronds sales par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grands ronds salés
      2. Réf : 25481/Boite de 45 pièces
      3. Fonds de tarte ø 81 mm, h. 25mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    66. fonds tarte grands ronds vegan par la rose noire
      1. Fonds de tarte grands ronds vegan
      2. Réf : 30129/Boite de 45 pièces
      3. Fonds de tarte ø 75 mm, haut.16 mm
      4. Disponible à partir du 22 octobre 2024.
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    67. fonds tarte mini ronds vegan par la rose noire
      1. Fonds de tarte mini ronds vegan
      2. Réf : 30131/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte ø 32 mm, haut.16 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    68. Innovation 2024

      mini rond nutri noire sucre par la rose noire
      1. Mini rond nutri noire sucré
      2. Réf : 42944/Boite de 210 pièces
      3. Mini rond nutri noire sucré - Diamètre 34 mm Hauteur 17 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    69. moyens fonds tarte ronds sarrasin par la rose noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds sarrasin
      2. Réf : 48556/Boite de 100 pièces
      3. Fonds de tarte ø 52 mm, haut.16 mm
      4. Disponible à partir du 03 janvier 2025.
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    70. moyens cones sales basilic par la rose noire
      1. Moyens cônes salés basilic
      2. Réf : 15348/Boite de 72 pièces
      3. Cônes ø 30 mm, haut. 70 mm
      4. Disponible à partir du 11 décembre 2024.
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    71. Décors feuilles en chocolat noir par la rose noire
      1. Décors feuilles en chocolat noir
      2. Réf : 25500/Boite de 432 pièces
      3. Décors feuilles en chocolat noir 69%.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    72. Grands carres sales par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grands carrés salés
      2. Réf : 15328/Boite de 36 pièces
      3. Fonds de tarte long.71 mm, larg.71 mm, haut.25 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    73. Grand eclairs sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grand éclairs sucrés vanille
      2. Réf : 15353/Boite de 72 pièces
      3. Fonds de tarte L. 1250, l. 370, h. 150 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    74. grands fonds tarte ronds sarrasin par la rose noire
      1. Fonds de tarte grands ronds sarrasin
      2. Réf : 48557/Boite de 45 pièces
      3. Fonds de tarte ø 76 mm, haut.16 mm
      4. Disponible à partir du 03 janvier 2025.
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    75. moyens ronds vegan quinoa la rose noire par la rose noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds vegan quinoa
      2. Réf : 41603/Boite de 100 pièces
      3. Fonds de tarte ø 51 mm, haut.16 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    76. grue cacao par valrhona
      1. Grué de cacao
      2. Réf : 3285/Sac de 1 kg
      3. Fèves de cacao torréfiées et concassées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    77. Moyens ronds sucres the vert par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds sucrés thé vert
      2. Réf : 19104/Boite de 100 pièces
      3. Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    78. Mini cones sucres fraise par La Rose Noire
      1. Mini cônes sucrés fraise
      2. Réf : 15296/Boite de 140 pièces
      3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    79. Innovation 2024

      grand rond vegan chocolat noir sucre par la rose noire
      1. Grand rond vegan chocolat noir sucré
      2. Réf : 42952/Boite de 45 pièces
      3. Grand rond vegan chocolat noir sucré - Diamètre 78 mm Hauteur 17 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    80. minis fonds tarte ronds sarrasin par la rose noire
      1. Fonds de tarte mini ronds sarrasin
      2. Réf : 48555/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte ø 33 mm, haut.16 mm
      4. Disponible à partir du 25 octobre 2024.
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    81. Palet creux noir par Valrhona
      1. Palet creux chocolat noir - 630 pcs
      2. Réf : 4325/Boite de 630 pièces
      3. Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    82. moyens ronds avoine la rose noire par la rose noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds avoine
      2. Réf : 41600/Boite de 100 pièces
      3. Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    83. Ronds extra larges sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte extra-larges ronds sucrés vanille
      2. Réf : 25470/Boite de 10 pièces
      3. Fonds de tarte ø 150 mm, haut.23 mm
      4. Disponible à partir du 12 novembre 2024.
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    84. batons petits pains 55 g par valrhona
      1. Bâtons petits pains 5,5 g
      2. Réf : 12789/Boite de 1,6 kg
      3. Chocolat noir 55%. Longueur 8 cm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    85. Extra mini ronds sales par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte extra mini ronds salés
      2. Réf : 15324/Boite de 224 pièces
      3. Fonds de tarte ø 27 mm, haut.14 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    86. GRAND FORMAT

      extrait vanille bourbon bio madagascar par norohy
      1. Extrait de vanille de Madagascar Bio 6kg x 4
      2. Réf : 41135
      3. Intensité aromatique au plus proche de la gousse de vanille. Liquide facile à doser et à utiliser. Lot de 4 x 6 kg. Sans caramel ni exhausteur de goût.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    87. Grands ronds pate mille-feuille aop par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grands ronds mille-feuille AOP
      2. Réf : 25498/Boite de 45 pièces
      3. Fonds de tarte feuilletés ø 81 mm, haut. 10 mm
      4. Disponible à partir du 22 octobre 2024.
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    88. Mini ronds tomate aop sales par La Rose Noire
      1. Mini ronds tomate aop salés
      2. Réf : 15316/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte salés ø 35 mm, haut. 10 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    89. perles chocolat noir 55 par valrhona
      1. Perles chocolat noir 55%
      2. Réf : 4341/Sac de 4 kg
      3. Chocolaté.
      4. Disponible à partir du 07 octobre 2024.
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    90. Mini gouttes d'eau sucrees vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini gouttes d'eau sucrées vanille
      2. Réf : 25466/Boite de 196 pièces
      3. Fonds de tarte long.60 mm, larg.34 mm, haut.16 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    91. Coeur fondant guanaja 180g par Valrhona
      1. Coeur fondant guanaja 180g
      2. Réf : 31836
      3. Un insert Guanaja à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    92. Moyens ronds sucres citron par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds sucrés citron
      2. Réf : 19101/Boite de 100 pièces
      3. Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    93. mini cones chocolat 6 tiges par la rose noire
      1. Mini cônes chocolat 6 tiges
      2. Réf : 15366/Boite de 83 pièces
      3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    94. Mini ronds sucres slim aop par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini ronds sucrés slim AOP
      2. Réf : 15319/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte ø 35 mm, haut. 10 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    95. Coeur fondant praline 180g par Valrhona
      1. Coeur fondant praliné 180g
      2. Réf : 31837
      3. Un insert praliné à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et noisettes torréfiées.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    96. fonds tarte moyens ronds sans gluten par la rose noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds sans gluten
      2. Réf : 30122/Boite de 100 pièces
      3. Fonds de tarte ø 51 mm, haut.17 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    97. Palet creux lait par Valrhona
      1. Palet creux chocolat lait - 630 pcs
      2. Réf : 4326/Boite de 630 pièces
      3. Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    98. cones sales algue par La Rose Noire
      1. Moyens cônes salés algue
      2. Réf : 15347/Boite de 72 pièces
      3. Cônes ø 30 mm, haut. 70 mm
      4. Disponible à partir du 31 octobre 2024.
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    99. Mini rectangles sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini rectangles sucrés vanille
      2. Réf : 15306/Boite de 192 pièces
      3. Fonds de tarte long.53 mm, larg.24 mm, haut.16 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    100. Moyens eclairs sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte moyens éclairs sucrés vanille
      2. Réf : 25494/Boite de 147 pièces
      3. Fonds de tarte long.80 mm, larg.30 mm, haut.14 mm
      4. Disponible à partir du 31 octobre 2024.
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    101. Ronds extra-larges tartnuts sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte extra-larges ronds tartnuts sucrés vanille
      2. Réf : 25471/Boite de 15 pièces
      3. Fonds de tarte ø 150 mm, haut.22 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    102. Moyens rectangles sucres cacao par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte moyens rectangles sucrés cacao
      2. Réf : 15370/Boite de 84 pièces
      3. Fonds de tarte, long. 95 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    103. perles craquantes chocolat couleur blonde dulcey 35 par valrhona
      1. Perles craquantes chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
      2. Réf : 10840/Sac de 3 kg
      3. Biscuité et pointe de sel.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    104. cones sales tomate par La Rose Noire
      1. Grands cônes salés tomate
      2. Réf : 15361/Boite de 83 pièces
      3. Cônes ø 30 mm, haut. 80 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    105. Mini ronds sucres the vert par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini ronds sucrés thé vert
      2. Réf : 19103/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte ø 35 mm, haut.17 mm
      4. Disponible à partir du 31 octobre 2024.
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    106. mini cones sucres 6 modeles avec tiges par la rose noire
      1. Mini cônes sucrés 6 modèles avec tiges
      2. Réf : 15367/Boite de 83 pièces
      3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    107. Mini ronds sales slim aop par La Rose Noire
      1. Mini ronds salés slim aop
      2. Réf : 15315/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte salés ø 35 mm, haut. 10 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    108. Petits dômes lune chocolat noir par la rose noire
      1. Petits dômes lune chocolat noir
      2. Réf : 25461/Boite de 120 pièces
      3. Dômes chocolat ajourés ø 50 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    109. Ronds tartnut sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grands ronds tartnuts sucrés vanille
      2. Réf : 15335/Boite de 54 pièces
      3. Fonds de tarte ø 80 mm, haut.14 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    110. batons petits pains chocolat blanc suisse par villars
      1. Branches blanches 11 g
      2. Réf : 44449/Boite de 2,5 kg
      3. Chocolat Suisse. Longueur 7,7 cm.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    111. Grands ronds sucres crunchy par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grands ronds sucrés crunchy
      2. Réf : 15333/Boite de 45 pièces
      3. Fonds de tarte ø 80 mm, h. 17mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    112. Mini paniers sales basilic par La Rose Noire
      1. Mini paniers salés basilic
      2. Réf : 15298/Boite de 168 pièces
      3. Paniers à garnir ø 35 mm
      4. Disponible à partir du 12 novembre 2024.
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    113. Grands ronds sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grands ronds sucrés vanille
      2. Réf : 15334/Boite de 45 pièces
      3. Fonds de tarte ø 81 mm, h. 19 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    114. Moyens sables bretons sucres aop par La Rose Noire
      1. Moyens sablés bretons sucrés beurre AOP
      2. Réf : 15356/Boite de 80 pièces
      3. Sablé breton ø 55 mm, haut. 10 mm
      4. Disponible à partir du 27 novembre 2024.
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    115. Alpaco pure pate 100% par Valrhona
      1. Alpaco pure pâte 100%
      2. Réf : 5569/3 blocs de 1 kg
      3. Pur Equateur 100% Cacao. Boisé et floral
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    116. Boule creuse ivoire par Valrhona
      1. Boule creuse chocolat blanc - 504 pcs
      2. Réf : 1734/Boite de 504 pièces
      3. Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    117. Mini ronds en chocolat par La Rose Noire
      1. Mini ronds en chocolat
      2. Réf : 19156/Boite de 210 pièces
      3. Contenants chocolat prêts à l'emploi
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    118. Grands rectangles sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grands rectangles sucrés vanille
      2. Réf : 15342/Boite de 70 pièces
      3. Fonds de tarte long.100 mm, larg.37 mm, haut.18 mm
      4. Disponible à partir du 22 octobre 2024.
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    119. Carres extra-larges tartnut sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte extra larges carrés tartnuts sucrés
      2. Réf : 25469/Boite 20 pièces
      3. Fonds de tarte long.132 mm, haut.22 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    120. cacao pate extra 100% par Valrhona
      1. Cacao pâte extra 100%
      2. Réf : 134/3 blocs de 1 kg
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    121. Grands ronds sucres fraise par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grands ronds sucrés fraise
      2. Réf : 19099/Boite de 45 pièces
      3. Fonds de tarte ø 80 mm, haut.17 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    122. Grands dômes galaxie chocolat noir par la rose noire
      1. Grands dômes galaxie chocolat noir
      2. Réf : 25465/Boite de 45 pièces
      3. Dômes chocolat ajourés ø 80 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    123. Mini rond basilic aop sales par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini ronds basilic beurre AOP
      2. Réf : 15314/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte salés ø 35 mm, haut. 10 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    124. Moyens ronds en chocolat par la rose noire
      1. Moyens ronds en chocolat
      2. Réf : 19158/Boite de 100 pièces
      3. Contenants chocolat prêts à l'emploi
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    125. Parts de tarte salees par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grandes parts de tarte salées
      2. Réf : 15337/Boite de 60 pièces
      3. Fonds de tarte long.115 mm, larg.60 mm, haut.18 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    126. Mini cones sales sesame par La Rose Noire
      1. Mini cônes salés sésame
      2. Réf : 15292/Boite de 140 pièces
      3. Cônes ø 25 mm, haut. 65 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    127. GRAND FORMAT

      gousses vanille poudre bio madagascar par norohy
      1. GOUSSES DE VANILLE EN POUDRE BIO MADAGASCAR
      2. Réf : 25637/Carton de 15 kg
      3. Pour notre poudre de vanille finement broyée nous avons sélectionné des gousses entières bio Bourbon de Madagascar aux notes intensément vanillées et boisées.
      4. Indisponible
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    128. Grands ronds sucres the vert par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte grands ronds sucrés thé vert
      2. Réf : 19106/Boite de 45 pièces
      3. Fonds de tarte ø 80 mm, haut.17 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    129. NOUVEAU

      fonds tarte mini vegan huile olive par la rose noire
      1. Fonds de tarte mini vegan huile d'olive
      2. Réf : 45706/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte ø 32 mm, h. 16mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    130. Spheris noir format midi par Valrhona
      1. Spheris noir format midi
      2. Réf : 4751/Boite de 270 pièces
      3. Une coque en chocolat originale, prête à garnir pour réaliser des petits gâteau. Coque réalisée avec un chocolat noir Valrhona 55%.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    131. NOUVEAU

      grand rond chocolat par la rose noire
      1. Grand rond en chocolat
      2. Réf : 45708/Boite de 54 pièces
      3. Fonds de tarte ø 80 mm, h. 17mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    132. Boule creuse noire par Valrhona
      1. Boule creuse chocolat noir - 504 pcs
      2. Réf : 1732/Boite de 504 pièces
      3. Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    133. Moyens ronds sucres fraise par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte moyens ronds sucrés fraise
      2. Réf : 19098/Boite de 100 pièces
      3. Fonds de tarte ø 55 mm, haut.17 mm
      4. Disponible à partir du 27 novembre 2024.
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    134. Paniers au cacao sucres par La Rose Noire
      1. Paniers au cacao sucrés
      2. Réf : 15284/Boite de 120 pièces
      3. Paniers à garnir ø 40 mm
      4. Disponible à partir du 12 novembre 2024.
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    135. Parts de tarte sucrees cacao par La Rose Noire
      1. Parts de tarte sucrées cacao
      2. Réf : 15338/Boite de 60 pièces
      3. Fonds de tarte, long. 115 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    136. fonds tarte mini carres sucres cacao par la rose noire
      1. Fonds de tarte mini carrés sucrés cacao
      2. Réf : 15322/Boite de 216 pièces
      3. Fonds de tarte, long. 33 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    137. manjari pure pate 100 par valrhona
      1. Manjari pure pâte 100%
      2. Réf : 5567/3 blocs de 1 kg
      3. Pur Madagascar 100% Cacao. Acidulé et fruits rouges.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    138. Moyens rectangles sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte moyens rectangles sucrés vanille
      2. Réf : 15371/Boite de 84 pièces
      3. Fonds de tarte long.95 mm, larg.25 mm, haut.14 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    139. fonds tarte mini ronds sans gluten par la rose noire
      1. Fonds de tarte mini ronds sans gluten
      2. Réf : 30123/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte ø 32 mm, haut.17 mm
      4. Disponible à partir du 04 octobre 2024.
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    140. NOUVEAU

      fonds tarte moyen vegan huile olive par la rose noire
      1. Fonds de tarte moyen vegan huile d'olive
      2. Réf : 45707/Boite de 100 pièces
      3. Fonds de tarte ø 51 mm, h. 16mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    141. Mini eclairs sucres vanille par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini éclairs sucrés vanille
      2. Réf : 25493/Boite de 288 pièces
      3. Fonds de tarte long.55 mm, larg.25 mm, haut.7 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    142. Mini rectangles sales par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini rectangles salés
      2. Réf : 15304/Boite de 192 pièces
      3. Fonds de tarte L. 50, l. 23, h. 14 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    143. Mini paniers sales curry par La Rose Noire
      1. Mini paniers salés curry
      2. Réf : 15299/Boite de 168 pièces
      3. Paniers à garnir ø 35 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    144. batons petits pains 32 g par valrhona
      1. Bâtons petits pains 3,2 g
      2. Réf : 12062/Boite de 1,6 kg
      3. Chocolat noir 48%. Longueur 8 cm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    145. Mini ronds sucres cacao par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini ronds sucrés cacao
      2. Réf : 15317/Boite de 210 pièces
      3. Fonds de tarte ø 33 mm, h. 19 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    146. baton petits pains 53 g par valrhona
      1. Bâton petits pains 5,3 g
      2. Réf : 12061/Boite de 1,6 kg
      3. Chocolat noir 48%. Longueur 8 cm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    147. Mini sables breton sucres beurre aop par La Rose Noire
      1. Mini sablés breton sucrés beurre AOP
      2. Réf : 15309/Boite de 196 pièces
      3. Sablé breton ø 35 mm, haut. 8 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    148. Tres grands ronds sucres cacao par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte Très grands ronds sucrés cacao
      2. Réf : 25473/Boite de 40 pièces
      3. Fonds de tarte ø 100 mm, haut. 25 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    149. Tres grands ronds mille-feuille aop par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte très grands ronds mille-feuille AOP
      2. Réf : 25499/Boite de 40 pièces
      3. Fonds de tarte feuilletés ø 100 mm, haut. 10 mm
      4. Disponible à partir du 12 novembre 2024.
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    150. Mini rectangles sucres cacao par La Rose Noire
      1. Fonds de tarte mini rectangles sucrés cacao
      2. Réf : 15305/Boite de 192 pièces
      3. Fonds de tarte, long. 53 mm
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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